咖啡師王策，3年拿下世界冠軍，一頭潛進咖啡世界。

世界咖啡沖煮大賽冠軍「王策」，小時候的夢想是當「潛水夫」，剛踏入咖啡這行的他沒有包袱，堅持和不服輸的個性，在第2年參賽時便拿下冠軍，從此咖啡從興趣變成了他的使命。

像一隻「殺人鯨」，成功與挫折都被觀摩。

王策的培訓環境就像「魚缸」，有兩面大玻璃，他就像水族館裡的殺人鯨，整個訓練過程一覽無遺。但他扛下這份壓力，漸漸地，他把「沖咖啡」當作一場表演，每個手勢與步驟，都展現出他的自信。

反覆演練，不論是沖咖啡還是與人溝通。

王策其實很害羞，對他來說，如果只精進技術，是無法將想法完整傳達給客人的，於是他不斷練習與人互動，成為咖啡豆與客人之間的「橋樑」，將溫暖傳遞給每個人。

保持浪漫，不論是工作還是生活。

堅持和固執的個性，成就了王策的咖啡事業，骨子裡的浪漫，讓他仍對海洋抱有很大的幻想與憧憬。工作之餘，他會去海生館晃晃，甚至背上氧氣瓶往海裡跑，期望自己再忙碌，依然能保持對生活的熱愛。

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特別感謝： 屏東國立海洋生物博物館

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