梅子雞 加紫蘇梅DIY簡單做法 下飯菜料理食譜教學

醬燒梅子雞的做法不難，今天分享的食譜是超下飯料理醬燒梅子雞，超簡單的做法快來一起DIY醬燒梅子雞！
醬燒梅子雞料理食譜圖 https://flic.kr/p/2dTd9kn
醬燒梅子雞示範老師：塔咪的生活狂想曲 塔咪老師

醬燒梅子雞食材：
帶骨雞腿 1支(約600g)
紫蘇梅 10顆
蒜 4瓣
薑 7片
蔥 4根
沙拉油 1.5大匙

【醬汁】
醬油 3大匙
梅子汁 2大匙
砂糖 1.5大匙
米酒 2大匙
水 200ml

醬燒梅子雞的做法：
1. 備料-雞腿切塊、大蒜及薑切片、蔥切段
2. 取一碗將砂糖、醬油、米酒、梅子汁、水拌勻後完成醬汁備用
3. 熱鍋入1.5大匙油，爆香蒜片、薑片，再加入雞腿塊炒至肉色變白
4. 肉色變白後，倒入紫蘇梅與醬汁，以大火翻炒至醬汁滾後，轉中小火將醬燒梅子雞蓋上鍋蓋燜煮約15~20分鐘
5. 待醬燒梅子雞醬汁略收乾呈濃稠狀，加入蔥段翻炒均勻即完成醬燒梅子雞
6. 享用醬燒梅子雞

Tips：
醬燒梅子雞起鍋前5~8分鐘可試醬汁味道，再依個人喜好斟酌添加調味料

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