海鮮羹湯 加紹興酒冰糖調味的做法 宴客菜年菜 湯料理食譜 Seafood Soup

海鮮羹湯的做法不難，今天分享的食譜是年菜料理海鮮羹湯，超簡單的做法快來一起DIY海鮮羹湯吧！
海鮮羹湯年菜料理食譜圖 https://flic.kr/p/2dGafnK
海鮮羹湯示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師

海鮮羹湯食材：
扁魚 10g
金鉤蝦 20g
冰糖 1/4小匙
紹興酒 1小匙
高湯 1000ml
洋蔥/紅蘿蔔/木耳/金針菇/白菜/杏鮑菇 各50g
綜合海鮮 220g
玉米粉水 1大匙
沙拉油 2大匙

海鮮羹湯年菜料理的做法：
1. 備料-扁魚剪小塊；洋蔥、紅蘿蔔、木耳、白菜、杏鮑菇切絲
2. 熱油鍋，加入扁魚、金鉤蝦煸炒，煸至焦黃盛起備用
3. 另起油鍋，加入煸過的扁魚、金鉤蝦、冰糖、紹興酒炒香後，加入高湯，煨煮20分鐘
4. 再加入洋蔥、紅蘿蔔、木耳、金針菇、白菜、杏鮑菇，續煮20分鐘
5. 最後加入所有海鮮、玉米粉水拌勻即完成海鮮羹湯
6. 享用海鮮羹湯

Tips：
1. 玉米粉水比例為玉米粉與水1：1
2. 食用前可依個人喜好，添加白胡椒粉、黑醋、油蔥酥調味

推薦年菜料理食譜：
《橙汁排骨》https://youtu.be/S_JN5-hK0Bc
《蘋香橙汁大頭菜》https://youtu.be/NcI7BxpjQck
《心太軟》https://youtu.be/6F4avfVGjuQ
《香菇鑲肉》https://youtu.be/2cdReO7Y4c0
《孜然羊排》https://youtu.be/7u0gujQpwEQ
《生菜蘋果蝦鬆》https://youtu.be/X_C2CXnQqgQ
《西湖牛肉羹》https://youtu.be/TfySeHUw_L8
《香滷牛腱》https://youtu.be/_xQnKp23EIs
《紹興醉雞》https://youtu.be/_E3t9ZyvdLE
《藥膳蝦》https://youtu.be/4Vu6Ep7VOGw
《蔥香山珍海味》https://youtu.be/T_PnXMovnJU
《烏魚子三吃》https://youtu.be/waz-MqziWvk
《黃金烏魚子炒飯》https://youtu.be/67RWm01kRwY
《高昇排骨》https://youtu.be/glPxR0_5ys0
《吉祥長年菜》https://youtu.be/jsyTXfQ0f6c

#天天好味 #海鮮羹湯 #年菜羹 #湯料理 #海鮮羹湯做法 #海鮮羹湯食譜 #羹湯 #羹湯料理 #羹湯食譜 #羹湯怎麼做 #羹湯勾芡比例 #羹湯怎麼煮 #羹湯勾芡 #羹湯鍋 #羹作法 #羹做法 #羹微波#羹料理 #羹食譜 #辦桌羹 #湯料理 #湯食譜 #湯作法 #湯料理食譜 #湯食譜 #湯食譜簡易 #湯食譜簡單 #湯食譜大全 #湯食譜電鍋 #宴客菜 #宴客菜單 #宴客菜食谱 #宴客菜单 #宴客菜食譜 #宴客菜簡單 #宴客菜單設計 #年菜 #年菜食譜 #年菜料理 #年菜推薦 #年菜製作 #年菜介紹 #年菜菜單 #年菜拼盤 #年菜2019 #2018年菜 #烹飪入門 #烹飪教學 #美食diy