番茄炒茄子 番茄煮茄子 附醬汁配方 燉煮雙茄 家常下飯菜食譜教學

番茄炒茄子的做法不難，今天分享的食譜是家常菜料理番茄炒茄子，超簡單的做法快來一起DIY番茄炒茄子吧！
番茄炒茄子家常菜料理食譜圖 https://flic.kr/p/2h9aeGC
番茄炒茄子示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師

番茄炒茄子食材：
植物油 適量
番茄 300g
茄子 200g
大蒜 10g
蔥花 適量

【醬汁】
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
味醂 1大匙
烏醋 1小匙
香油 1/8小匙
砂糖 1/4小匙

番茄炒茄子家常菜料理的做法：
1. 備料:大蒜切末；番茄、茄子切塊；醬汁所有調味料拌勻
2. 起油鍋，將一半的番茄與蒜末炒至糊化後，加入茄子翻炒，蓋鍋蓋轉小火燜熟
3. 掀蓋加入剩餘的番茄拌炒後，倒入醬汁炒至食材入味，起鍋撒上蔥花即完成番茄炒茄子
4. 享用番茄炒茄子

Tips：
步驟2若黏鍋可加點水

推薦家常菜料理食譜：
《番茄炒蛋》https://youtu.be/rlGb-H6Rj_8
《番茄豆腐》https://youtu.be/WofJP6HkcTA
《蛋蓋番茄煮》https://youtu.be/gt3N3-82q7s
《魚香茄子蝦》https://youtu.be/Hz8finy3Zzs
《芝麻醬烤茄子》https://youtu.be/ty8lQ0kRQu8

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