苦瓜鹹蛋 鹹蛋炒苦瓜料理食譜 5步驟做法

苦瓜鹹蛋的做法不難，今天分享的食譜是下飯菜料理苦瓜鹹蛋，超簡單的做法快來一起DIY苦瓜鹹蛋吧！
苦瓜鹹蛋下飯菜料理食譜圖 https://flic.kr/p/2f6PkL4
苦瓜鹹蛋示範老師：丫曼達的廚房 丫曼達老師

苦瓜鹹蛋食材：
苦瓜 1根
鹹鴨蛋 2個
蒜末 適量
薑末 適量
蔥末 適量
鹽 1/2小匙
米酒 1大匙
水 1大匙
沙拉油 2大匙

苦瓜鹹蛋下飯菜料理的做法：
1. 備料-苦瓜對切，去除籽跟囊後切片；鹹鴨蛋切丁
2. 煮一鍋滾水，汆燙苦瓜3分鐘，撈起備用
3. 熱油鍋，倒入蒜末、薑末爆香，轉中小火，加入鹹鴨蛋炒至香氣出來
4. 再加入步驟2燙好的苦瓜攪拌翻炒
5. 最後加入水、鹽、米酒、蔥末炒勻即完成苦瓜鹹蛋
6. 享用苦瓜鹹蛋

推薦下飯菜料理食譜：
《豆豉燒苦瓜》https://youtu.be/D7NYbZ4C754
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《涼拌苦瓜》https://youtu.be/EmVelPA7PY4
《自製鹹鴨蛋》https://youtu.be/IycDtGvnA-4

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