醬爆雞丁 附醬汁配方比例 不燒焦小撇步 下飯菜料理食譜

醬爆雞丁的做法不難，今天的食譜是下飯菜料理醬爆雞丁，超簡單的做法快來一起DIY醬爆雞丁吧！
醬爆雞丁下飯菜料理食譜圖 https://flic.kr/p/2myvrsA
醬爆雞丁示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師/莎莉酪老師協力

醬爆雞丁食材：
雞胸肉 350g
地瓜粉 1小匙
滾水 適量
小黃瓜 100g
植物油 2小匙

【醬汁】
甜麵醬 20g
醬油 10ml
砂糖 8g
香油 5g
薑末 2g
米酒 2ml

醬爆雞丁下飯菜料理的做法：
1. 備料: 薑切末；小黃瓜切塊；雞胸肉切塊
2. 取一調理盆，加入雞胸肉和地瓜粉混拌均勻，靜置5分鐘
3. 煮一鍋滾水，燙小黃瓜10秒取出備用
4. 植物油1小匙熱油鍋，入雞胸肉煎微微上色後取出備用
5. 原鍋倒入植物油1小匙，轉小火，進醬汁炒香
6. 倒回雞胸肉翻炒至醬汁收稠，放小黃瓜拌開均勻沾到醬汁，關火盛盤即完成醬爆雞丁
7. 享用醬爆雞丁

Tips：
步驟5採小火炒香醬汁，避免大火易燒焦

推薦下飯菜料理食譜：
《糖醋雞丁》https://youtu.be/pEwnI7VFglU
《宮保雞丁》https://youtu.be/4CRG0gwcCq0
《辣子雞丁》https://youtu.be/5rfdW0EZYuA
《口水雞》https://youtu.be/bXkzOu9UaOY
《雞絲炒白蘿蔔》https://youtu.be/DQ6UcczxdGI
《馬鈴薯燉雞》https://youtu.be/QCPwAsxqxq4
《洋蔥燒雞》https://youtu.be/LOPt8eUX-Rw
《山東燒雞》https://youtu.be/7fav9yxmGxY
《茭白筍炒雞肉》https://youtu.be/QaiQWbakvu0
《豉椒雞球》https://youtu.be/Y80b1kIIxng
《大盤雞》https://youtu.be/Q6-ArjS2MEA
《三杯雞》https://youtu.be/FFf2GDp5yBE

#醬爆雞丁 #醬爆雞丁甜麵醬 #下飯菜料理 #醬爆雞丁的做法 #醬爆雞丁做法 #醬爆雞丁料理 #醬爆雞丁食譜 #醬爆雞肉 #雞丁料理 #雞丁食譜 #雞丁做法 #雞丁炒小黃瓜 #雞胸肉料理 #雞胸肉煮法 #雞胸肉醃製 #雞胸肉做法 #雞胸肉食譜 #雞胸肉水煮 #雞胸肉煎 #雞肉料理 #雞料理 #雞料理食譜 #雞料理做法 #家常菜 #家常菜食譜 #家常菜料理 #家常菜教學 #家常菜的做法 #家常菜單 #家常菜教學 #家常菜菜單 #家常菜推薦 #家常菜做法 #下飯菜 #下飯 #下飯料理 #下飯的菜 #下飯的料理 #下飯食譜