金針菇 佃煮常備菜料理 附醬汁食譜 醬燒日式小菜烹飪教學 小家庭菜單

金針菇佃煮的做法不難，今天分享的食譜是冰箱常備菜料理金針菇佃煮，超簡單的做法快來一起DIY金針菇佃煮吧！
金針菇佃煮冰箱常備菜食譜圖 https://flic.kr/p/2dZVgMh
金針菇佃煮示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師

金針菇佃煮食材：
金針菇 1包(約200g)
味醂 2大匙
醬油 2大匙
米酒 2大匙
水 2大匙
柴魚片 1大匙
白芝麻 少許
蔥末 少許

金針菇佃煮冰箱常備菜的做法：
1. 備料-金針菇去尾，剝開洗淨切小段
2. 取一空鍋，倒入味醂、醬油、米酒、水、柴魚片，開中火煮滾
3. 再放入金針菇，以小火續煮7分鐘至黏稠即可
4. 最後盛盤撒上白芝麻、蔥末即完成金針菇佃煮
5. 享用金針菇佃煮

Tips：
1. 各款醬油和味醂的鹹甜度不同，分量請自行微調
2. 這道料理冰過也好吃，可多做一些放冰箱當常備菜

推薦冰箱常備菜料理食譜：
《藥膳蝦》https://youtu.be/4Vu6Ep7VOGw
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《涼拌苦瓜》https://youtu.be/EmVelPA7PY4

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